Ardei capia copţi cu suc de roşii
5/5
1
- Timp Total 4 h 0min
- Complexitateredusă
- Prepararea în 12 pași
- Imprimărețeta
- AutorReteteCulinareBio
Ingrediente
0 /
5
ingrediente
- 3kg ardei capia
- 1/2kg suc de roşii
- 3 căţei usturoi
- 3 linguri ulei floarea soarelui
- sare
Preparare
0 /
12 pași
- Ardeii se coc, la cuptor sau grătar.
- După ce s-au copt, se curăță de cotor și coajă.
- Se pune o oală de 5 litri pe foc, în care se pune uleiul.
- Se zdrobește usturoiul folosind cuțitul și se toacă.
- Când s-a încins uleiul, se pune usturoiul tocat în oală.
- Ardeii se toc cu cuțitul în bucăți mari și se adaugă în oală.
- Se toarnă și sticla de suc de roșii în oală și se amestecă ușor.
- Se pune sare după gust.
- După ce se lasă puțin pe foc să clocotească, se pune conținutul în borcane și se capsează borcanele.
- Borcanele se bagă în cuptorul încins.
- Se stinge cuptorul.
- A doua zi borcanele se fierb 30min în baie de apă.
