Ardei umpluţi cu nucă
3.5/5
4
- Timp Total 1 h 15min
- Complexitatemedie
- Prepararea în 6 5 pași
- Imprimărețeta
- AutorReteteCulinareBio
Ustensile necesare
cuțit
tocător de lemn
tigaie
oală
lingură de lemn
cuptor
Ingrediente
0 /
13
ingrediente
- 4 cepe
- 2 morcovi de mărime potrivită
- 1 rădăcină pătrunjel
- 1 păstârnac
- 1 felie țelină sau 1 bucată țelină mica
- 2-3 linguri bulion sau 1/2kg suc de roșii
- 100-150ml ulei
- 250g orez
- 100g nucă măcinată
- 12-14 ardei grași
- 6 roșii
- 1/2kg suc de roșii
- sare și piper după gust
Preparare compoziție
0 /
6 pași
- Se toacă ceapa pe tocător și se pune într-o tigaie cu uleiul.
- Se rad toate rădăcinoasele și se pun peste ceapă.
- Când sunt călite bine se adaugă bulionul sau 1/2kg de suc de roșii.
- Se alege orezul, se spală bine și se pune in tigaie.
- Se mai lasă 1-2 minute după care se stinge focul.
- Se pune nuca, sare și piper după gust și se amestecă bine.
Preparare ardei umplut
0 /
5 pași
- Se pune umplutura facută la pasul anterior în fiecare ardei gras.
- După ce ați umplut ardeiul, în capătul lui se pune o felie de roșie sau o roșie cherry.
- Se așează ardei pe verticală într-o oală.
- Se toarnă peste ei apă, suc de roșii, 3 linguri de ulei și un praf de sare.
- Se introduce oala la cuptor pentru 1h si 15 minute, la 150 grade.
