Prăjitură cu gem de caise şi nucă
- Timp Total 1 h 30min
- Complexitatemedie
- Prepararea în 9 pași
- Imprimărețeta
- AutorReteteCulinareBio
Ustensile necesare
bol
tel
tavă de copt
cuptor
Ingrediente
0 /
12
ingrediente
- 2 ouă
- 5 linguri zahăr
- 5 linguri ulei
- 5 linguri lapte sau apă
- 2 pacheţele de zahăr vanilat sau seminţele de la 1/2 baton vanilie
- 1 linguriţă sare
- 500g făină
- 2 linguriţe amoniac pentru prăjituri
- 1 borcan gem caise
- 150 g nucă tăiată mărunt la cuţit
- 3 gălbenuşuri
- 100g zahăr pudră
Preparare
0 /
9 pași
- Se amesteca ouale cu zaharul, uleiul, sarea, semintele de vanilie (sau zaharul vanilat) si cu laptele ferbinte.
- Se adauga amoniacul stins cu putin otet sau suc de lamaie.
- Se incorporeaza faina pana ce se obtine un aluat care se poate intinde pe dosul tavii de aragaz.
- Se fac 3 foi care se coc putin ( sa creasca si sa se intareasca foaia) pe dosul tavii de aragaz.
- Se aseaza prima foaie in tava, se pune 1/2 borcan de gem caise, se pune a doua foaie si restul de gem peste ea si apoi ultima foaie.
- Pe ultima foaie se pun cele 3 galbenusuri frecate spuma cu zahar pudra si se aseaza nuca uniform pe spuma.
- Se introduce iarasi la cuptorul incalzit la 150 grade circa 10-15 minute pana se rumeneste putin nuca.
- Se taie in cuburi calda, se pudreaza cu zahar pudra si se lasa sa se raceasca in tava.
- Se va scoate din tava cand se serveste.
