Tocană pentru iarnă
5/5
1
- Timp Total 1 h 0min
- Complexitatemedie
- Prepararea în 10 pași
- Imprimărețeta
- AutorReteteCulinareBio
Ustensile necesare
mașină de tocat
planșetă lemn
cuțit
lingură de lemn
borcane
oală mare
Ingrediente
0 /
10
ingrediente
- 2kg ceapă
- 1kg morcov
- 1 păstârnac
- 2 rădăcini pătrunjel
- 1 ţelină mica
- 1kg dovlecel
- 3kg gogoşari
- 5kg roşii se fac suc scăzut
- 1/2kg orez
- 750ml ulei
Preparare
0 /
10 pași
- Se toaca ceapa si se pune la calit in ulei.
- Se curata rădăcinoasele, se spala si se rad.
- Se adauga peste ceapa si se calesc bine.
- Se adauga gogosarii curatati si tocati la masina de tocat.
- Dupa 30 minute se adauga sucul de rosii scazut si orezul spalat.
- Se fierbe bine pana ce toate ingredientele sunt fierte.
- Se pune fierbinte in borcane de 400 g si se capseaza.
- Se pun borcanele in cuptorul incins.
- A doua zi se fierb in baie de apa 30 minute.
- Se aseaza in camara si se consuma cand se doreste.
