Pulpă de porc umplută
3.5/5
2
- Timp Total 2 h 30min
- Complexitatemedie
- Prepararea în 10 pași
- Imprimărețeta
- AutorReteteCulinareBio
Ustensile necesare
sfoară
tavă de copt
cuptor
Ingrediente
0 /
9
ingrediente
- 1kg pulpă de porc sau piept de curcan
- 1/2kg ciuperci
- 1 ceapă
- 1 ou
- sare
- piper
- cimbru
- 1 pahar apă
- 1 pahar ulei
Preparare
0 /
10 pași
- Bucata de pulpa se taie pe orizontala si se bate bine.
- Se sareaza si se pipareaza pe ambele parti.
- 1/4kg ciuperci si ceapa se toaca si se calesc.
- Se adauga oul, sare,piper si se amesteca.
- Se pune amestecul de ciuperci pe pulpa si se ruleaza.
- Se leaga bine cu sfoara si se aseaza intr-o tava.
- Se pune cimbru, sare, piper,vin, apa, si ulei.
- Se tine in cuptor la foc potrivit 2 ore.
- Se intoarce din cand in cand iar cu jumate de ora inainte de a fi gata se pun restul de ciuperci pe langa pulpa.
- Se scoate sfoara si se serveste calda cu ciuperci.
