Frigărui asortate la grătar
5/5
1
- Timp Total 1 h 0min
- Complexitateredusă
- Prepararea în 8 pași
- Imprimărețeta
- AutorReteteCulinareBio
Ustensile necesare
cuțit
tocător de lemn
bețe pentru frigărui
grătar portabil
grătar fontă
platou
Ingrediente
0 /
13
ingrediente
- 500g ceafă de porc
- 500g fleici de porc
- 1kg pulpe de pui
- 250g ficat de pui
- 500g piept de pui
- şuncă afumată
- ceapă
- roşii
- ardei
- ciuperci
- cimbru
- piper
- sare, după gust
Preparare
0 /
8 pași
- Se taie ceafa de porc felii, se pune sare, piper si cimbru dupa gust.
- Se curata pulpele, se spala, se scrijeleaza din loc in loc cu cutitul, se pune sare, piper si cimbru dupa gust.
- Fleicile de porc trebuie sa fie groase de 1-2 cm, se condimenteaza si ele.
- Pieptul se taie in cuburi pentru a putea face frigarui din el.
- Se pune pe betele de frigarui bucati de piept, ciuperci, rosii, bucati de sunca, bucati de ardei, bucati de ceapa, alternand intre ele.
- Se frig pe un gratar cu jar sau pe aragaz, pe grill.
- Se servesc calde pe un platou unde se aseaza toate.
- Se pot servi cu mujdei de usturoi sau murături.
