Muşchi la cuptor
5/5
1
- Timp Total 2 h 30min
- Complexitatemedie
- Prepararea în 8 pași
- Imprimărețeta
- AutorReteteCulinareBio
Ustensile necesare
cuptor
tavă
vas termorezistent ceramic
cuțit
planșetă lemn
Ingrediente
0 /
8
ingrediente
- 1kg muşchi de porc sau vită
- câteva bucăţi de costiţă afumată
- 4-5 caţei usturoi
- 1 pahar de vin
- cimbru
- piper
- 1 pahar apă
- sare
Notă ingrediente*
Puteți înlocui carnea de porc cu o bucată de piept de curcan.
Preparare
0 /
8 pași
- Se spala bine bucata de muschi si se inteapa cu varful cutitului.
- Se pun bucati de costita si usturoi in intepaturi.
- Se leaga bine cu sfoara, se unge cu ulei, se presara cu cimbru, piper si sare.
- Se aseaza intr-o tava mai mica, se pune ulei 2-3 linguri, vin, apa.
- Se baga la cuptor pentru ~2 ore
- Se stropeste si se roteste din cand in cand.
- Se scoate sfoara cand e aproape gata si se mai tine la cuptor 10-15 minute.
- Se taie felii si se serveste cu o salata proaspata sau muraturi
