Maioneză vegetală cu lapte de soia
5/5
1
- Timp Total 0 h 0min
- Complexitateredusă
- Prepararea în 5 pași
- Imprimărețeta
- AutorReteteCulinareBio
Dacă doriți să folosiți la diverse salate sau garnituri o maioneză fără ou, această rețetă este perfectă. Ea arată exact ca maioneza normală cu ou și pot spune că și gustul e similar. Se poate mânca în zilele de post și are o textură pufoasă. Avantajul ei față de maioneza clasică este ca puteți să o păstrați la frigider și o lună de zile, neavând ou în compoziție.
Ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei, astfel că laptele de soia trebuie scos cu cel puțin jumătate de oră înainte de a-l folosi.
Ingrediente
0 /
6
ingrediente
- 200ml lapte (băutură) de soia
- 400ml ulei floarea soarelui (sau de rapiță)
- zeama de la o jumătate de lămâie (20ml)
- 1 linguriță cu vârf de muștar
- piper
- sare
Notă ingrediente*
Cantitatea de ingrediente este pentru aproximativ 800g de maioneză.
Preparare
0 /
5 pași
- Se pun toate ingredientele, cu excepția uleiului, în blender.
Dacă folosiți mixer vertical în loc de blender, atunci puneți și uleiul în același timp cu celelalte ingrediente în vasul/cana în care blenduiți totul. - Se dă drumul la blender la viteza medie și se mixează totul.
- Se micșorează viteaza blenderului, folosind viteza mică, în momentul acesta începând să adăugăm uleiul puțin câte puțin.
- Când maioneza s-a întărit, oprim blenderul.
- Maioneza se poate pune într-un borcan de 800g la frigider, în caz că nu o folosim/consum imediat după preparare.
