Prăjitură (tort) italiană tiramisu
- Timp Total 0 h 0min
- Complexitateredusă
- Prepararea în 12 pași
- Imprimărețeta
- AutorReteteCulinareBio
Ustensile necesare
ibric
tavă
Ingrediente
0 /
7
ingrediente
- 400g blat tort tiramisu sau 400g pişcoturi şampanie
- 250g cremă mascarpone
- 100g (1 pahar) de smântână
- 4 linguri zahăr
- 4 oua
- cafea pentru o cească cu cafea
- cacao pentru ornat
Preparare
0 /
12 pași
- Se separa galbenusurile de albusuri astfel incat vom avea intr-un recipient 4 galbenusuri si in celalalt 4 albusuri
- Se pune zaharul peste galbenusuri si se freaca cu telul sau mixerul pana ce galbenusurile devin spuma.
- Se pun smantana si mascarpone peste galbenusurile spuma.
- Cu telul sau cu lingura se amesteca galbenusurile, smantana si mascarpone
- Separat, in celalalt recipient, se bat cele 4 albusuri pana se fac spuma
- Se incorporeaza cu o lingura albusurile spuma in cealalta compozitie din galbenusuri si mascarpone.
- Se alege un platou sau tava se pune un strat de crema.
- Peste stratul de crema se pune o foaie de blat tiramisu.
- Blatul se stropeste cu putina cafea ca in imagini.
- Dupa aceea se pune iar un strat de crema si iar se pune o fasie de blat (se repeta pasii 8-9 ).
- La final se pudreaza cu cacao ultima foaie cu crema, pana se obtine un strat uniform de cacao.
- Tiramisu se pune la frigider pentru aprox. 2 ore inainte de a fi servit. Pofta buna!
Recomandări
Reteta pentru blatul folosit in aceasta reteta o gasiti AICI
