Brioşe cu vişine din vişinată şi ciocolată

13
ingrediente
>9
porții

Ustensile necesare

forme brioșe
bol
lingură
mixer
cuptor
tel

Ingrediente 48 brioșe

0 / 9 ingrediente
  • 6 ouă
  • 12 linguri zahăr
  • 8 linguri ulei floarea soarelui
  • 8 linguri lapte
  • 250g făină
  • 1 plic praf de copt sau 1 linguriţă bicarbonatt de sodiu stins în puţină zeamă de lămâie
  • 1 praf sare
  • 2 pachete zahăr vanilat
  • pentru fiecare brioşă 4-5 vişine din vişinată sau vişine proaspete dacă e sezonul lor

Ingrediente glazura

0 / 4 ingrediente
  • 100g ciocolată menaj
  • 100g zahăr pudră
  • 2 linguri apă
  • 25g unt

Preparare brioșe

0 / 10 pași
  1. Se separă gălbenușurile de albușuri.
  2. Se freacă gălbenușurile cu 6 linguri de zahăr cu ajutorul unui tel sau mixer.
  3. Se adaugă făina amestecată cu bicarbonatul de sodiu stins în puțină lămâie.
  4. Apoi se adaugă laptele cu uleiul și se amestecă bine.
  5. Separat, în alt bol sau vas, se bat albușurile spumă cu un praf de sare. Se adaugă treptat restul de zahăr.
  6. Se incorporează albușurile în aluatul cu gălbenușurile și se amestecă ușor cu o lingură de lemn.
  7. Se pune câte o lingură din compoziție în forme de brioșe, tapetate bine cu făină sau se folosesc hârtii speciale pentru brioșe.
  8. Se adaugă cate 4-5 vișine în fiecare formă cu aluat.
  9. Se bagă în cuptorul încins, la 180 grade, pentru 20-25 minute.
  10. Se scot brioșele din cuptor și se adaugă câte o linguriță de glazura de mai jos.

Preparare glazură

0 / 2 pași
  1. Se pune pe foc o cratiță în care se adaugă zahărul pudră și ciocolata.
  2. Se adaugă deasemenea 2 linguri de apă și untul.
Ingrediente:
Metode de gătit folosite:

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Comentariile sunt verificate conform politicii de confidențialitate.


1 comentarii la Brioşe cu vişine din vişinată şi ciocolată
  • mara

    mmmh, nu stiu ce e gresit si unde, dar mie mi-a iesit un aluat verzui , pe margini cu o textura de biscuite, si nu au crescut. Nu am mai adaugat fructele. Am fost foarte atenta la reteta, dar rezultatul nu arata deloc precum cel din fotografii…uffy