Tort Alexia
- Timp Total 1 h 15min
- Complexitatemedie
- Prepararea în 11 pași
- Imprimărețeta
- AutorReteteCulinareBio
Ustensile necesare
mixer
cratiță
tavă chec
aragaz
cuptor
Ingrediente
0 /
10
ingrediente
- 1 pachet pişcoturi şampanie
- 4 ouă
- 100g zahăr pudră
- 30g făină
- 1/2 litru lapte
- 25g unt
- 1 praf sare
- 1 pachet zahar vanilat/seminţele de la 1/4 baton vanilie
- 2 linguri cacao
- frişcă pentru ornat sau cremă de vanilie
Preparare
0 /
11 pași
- Se separa galbenusurile de albusuri.
- Se freaca galbenusurile cu zaharul si vanilia.
- Se adauga faina, cacao si laptele fierbinte, amestecand in continuare.
- Se pune pe foc mic pana se ingroasa.
- Se lasa sa se raceasca si se amesteca cu albusurile batute spuma cu un praf sare.
- Se unge cu unt o forma de chec din ena si se tapeteaza cu faina.
- Se pune un strat din compozite apoi un strat de piscoturi care au fost unse cu un sirop din miere cu apa.
- Se repeta straturile, ultimul strat sa fie de compozitie.
- Se baga la cuptorul incins timp de 25-30 minute.
- Se lasa sa se raceasca si se rastoarna pe o farfurie.
- Se orneaza cu frisca si fructe, crema de vanilie sau crema de ciocolata.
