Prăjitură cu nucă şi smântână
4.3/5
3
- Timp Total 1 h 30min
- Complexitatemedie
- Prepararea în7 pași
- Imprimărețeta
- AutorReteteCulinareBio
Ustensile necesare
bol
tavă
mixer
tel
lingură
cuptor
Ingrediente foi
0 /
8
ingrediente
- 2 ouă
- 6 linguri zahăr
- 6 linguri ulei
- 6 linguri lapte sau apă
- 2 pacheţele de zahăr vanilat
- 1 praf sare
- 500g făină
- 2 linguriţe amoniac pentru prăjituri
Ingrediente cremă
0 /
5
ingrediente
- 500g smântână
- 2 linguri cacao
- 250g nucă măcinată
- 150 g zahăr pudră
- rom
Preparare foi
0 /
4 pași
- Se amesteca ouale cu zaharul, uleiul, sarea, zaharul vanilat si cu laptele ferbinte.
- Se adauga amoniacul stins cu putin otet sau suc de lamiie.
- Se incorporeaza faina pana ce se obtine un aluat care se poate intinde pe dosul tavii de aragaz.
- Se fac 3-4 foi care se coc la cuptor, pe dosul tavii de aragaz.
Preparare cremă
0 /
1 pași
- Se bate smantana frisca cu zaharul pudra si se adauga nuca, cacao, rom.
Preparare finală - umplerea prăjiturii cu cremă
0 /
2 pași
- Se pune crema intre foi si se pudreaza cu zahar ultima foaie.
- Se aseaza un celofan peste prajitura, apoi un fund de lemn greu.
Recomandări
Aluatul nu trebuie sa fie prea tare, iar foile sa nu fie tinute in cuptor decat pana se fac de culoare roz.
Pentru cuptorul electric la 200 grade 4-5 minute, cat intinzi urmatoarea foaie.
Se poate pune pe prajitura si o glazura de ciocolata.
Se taie in ce forme doriti cand se serveste.
