Plăcintă sârbească
- Timp Total 1 h 15min
- Complexitatemedie
- Prepararea în 12 pași
- Imprimărețeta
- AutorReteteCulinareBio
Ustensile necesare
bol
pensulă ornat
sucitor
planșetă lemn
tavă de copt
cuptor
Ingrediente aluat
0 /
5
ingrediente
- 500g făină
- 3 linguri ulei
- 300ml lapte sau apă
- 15g drojdie
- sare
Ingrediente umplutură
0 /
4
ingrediente
- 500g telemea puţin sarată (sau caş de vacă puţin sărat)
- 6 ouă
- zahăr
- zahăr vanilat (cu vanilie naturală) pentru sirop
Preparare
0 /
12 pași
- Se face un aluat vartos din lapte, drojdie, 1/2 lingurita sare, ulei si faina.
- Se framanta bine si se intind 3 foi cat tava.
- Este bine sa se foloseasca o tava 20/30cm smaltuita sau o cratita rotunda cu diametru~30 cm.
- Se rade branza, iar ouale se bat bine, cate 3 oua in fiecare bol.
- Se unge tava cu ulei, se pune in ea o foaie de aluat.
- Se pune jumatate din branza uniform pe foaie, se presara zahar dupa gust (1-2 linguri).
- Se unge totul cu 3 oua batute si se adauga alta foaie.
- Se pune pe ea restul de branza, zahar si iar ou.
- Se acopera cu ultima foaie si se baga in cuptorul incins (180 grade).
- Cand s-a rumenit se verifica daca e coapta cu un pai.
- Se scoate placinta din cuptor si se toarna in tava 250 ml sirop facut din apa, zahar 2-3 linguri si zahar vanilat.
- Se baga iarasi in cuptor pentru 5-10 minute si se serveste calda.
