Bulgări cu cremă
- Timp Total 1 h 10min
- Complexitateredusă
- Prepararea în11 pași
- Imprimărețeta
- AutorReteteCulinareBio
Ustensile necesare
mașină pentru măcinat nuci
tel
aragaz
cuptor
tavă
Ingrediente
0 /
7
ingrediente
- 6 ouă
- 500g nucă
- 250g zahăr
- 1 lingură pesmet
- 50g unt
- 100ml lapte
- 1 lingură cacao
Preparare compoziție bulgări
0 /
5 pași
- Se separă gălbenușurile de albușuri.
- Se bat albușurile spumă cu 200g zahăr.
- Se adaugă 300g nucă măcinată și o lingură de pesmet. Dacă nu aveți nucă măcinată, folosiți o mașină de măcinat nuci.
- Într-o tavă unsă cu unt sau ulei, se pun cu ajutorul unei lingurițe turtițe din compoziție.
- Se pune tava cu turtițe în cuptorul încins și se lasă în cuptor la 150 grade pentru 15 minute.
Preparare crema
0 /
4 pași
- Se freacă gălbenușurile cu 50g zahăr folosind un tel sau mixer.
- Se pune o lingură de cacao și laptele în amestec.
- Crema rezultată se fierbe la bain-marie, pe aragaz, până se îngroașă.
- Se oprește focul și se adaugă untul.
Preparare finală
0 /
2 pași
- Se unesc câte două turtițe cu cremă, se ung cu cremă și se dau prin nucă. Astfel se formează bulgării cu cremă.
- Se pun pe un platou sau un bol înalt și se lasă la frigider pentru 1-2 ore sau până vor fi serviți.
