Drob tradițional din măruntaie
5/5
1
- Timp Total 1 h 5min
- Complexitatemedie
- Prepararea în 10 pași
- Imprimărețeta
- AutorReteteCulinareBio
Ustensile necesare
cuțit
tocător de lemn
lingură
tavă chec
aragaz
cuptor
Ingrediente
0 /
10
ingrediente
- 500g ficat pasăre
- 500g kg pipote cu inimi
- 2 ouă fierte
- 1 morcov fiert
- 3 ouă
- 2 linguri făină
- 4 bucăţi ceapă verde
- 1 legatură mărar
- 1 legatură pătrunjel
- sare și piper după gust
Preparare
0 /
10 pași
- Se fierb ficatul, pipotele cu inimile și morcovul.
- Se fierb 2 ouă și se curăță.
- Se toacă ficatul și galbenușurile fierte cu mașina de tocat.
- Pipotele, inimile, morcovul și albușurile fierte se toc în cuburi mici.
- Se amestecă totul și se adaugă verdeață cu ceapa tocate mărunt pe tocător.
- Se incorporează ouăle, făina și sarea cu piper după gust.
- Se amestecă bine și se pune într-o tavă de chec.
- Tava se unge și se tapetează cu făina sau se unge și se pune o foaie de plăcintă în ea.
- Se coace 45 minute la 180 grade.
- Se lasă să se răcească în tavă după care se scoate ușor drobul din tavă.
Recomandări
Se pot folosi și măruntaie de miel, porc, vită.
