Înghețată de zmeură în cel mai rapid mod
Tartă cu cremă de vanilie și fructe, varianta de post / vegetariană
Pizza răsturnată vegetariană
0/5
0
- Timp Total 0 h 0min
- Complexitateredusă
- Prepararea în 12 pași
- Imprimărețeta
- AutorReteteCulinareBio
Pizza răsturnată este similară cu pizza clasică, doar că este în special cu ingrediente vegetariene, însă puteți adăuga și un salam sau șuncă la final. Eu prefer varianta mai simplă, cu câteva legume.
Ea se bazează pe aluatul de pizza clasică, rețetă pe care o găsiți aici, dar puteți cumpăra din comert un aluat deja făcut. M-am inspirat din rețeta lui Jamie Oliver, dar aceea are la bază un aluat tip foietaj cu unt, care e puțin mai greu pentru sistemul digestiv.
Ingrediente
0 /
9
ingrediente
- 1 zucchini sau dovlecel
- 1 ardei gras rosu si/sau galben
- 6 roșii cherry
- 1 ceapă mare
- aluat de pizza
- 30ml ulei măsline
- sare
- oregano sau busuioc (verde, de preferat)
- mozzarella (opțional)
Preparare
0 /
12 pași
- Se pregătesc ingredientele: zucchini se taie rondele de până într-un cm grosime, ceapa se taie felii mai groase de 0,5cm, roșiile cherry se taie în jumătate, iar ardeii bucăți mari.
Dacă vă lipsesc anumite ingrediente sau aveți alte legume, sunteți liberi să folosiți și alte legume, însă să nu fie rădăcinoase crude, fiindcă acelea sunt mai tari. - Încingem cuptorul la 180 grade cu ventilație pentru 10min.
- Pregătim pe aragaz o tigaie cu ulei de măsline.
- Adăugăm legumele în tigaie și le lăsăm pentru 3-4 minute, după care introducem tigaia în cuptorul încins.
- Lăsăm tigaia cu legume în cuptor până se perpelesc bine, aproximativ 15min.
- Pregătim aluatul. El trebuie să fie deja făcut și dospit la acest moment.
- Scoatem tigaia cu legume, adăugăm sarea, lăsăm un spațiu spre marginea tigăii și desfășurăm aluatul de pizza peste legumele fripte.
- Introducem din nou tigaia la cuptor, de data aceasta cu aluatul deasupra legumelor.
- Lăsăm aluatul să se coacă pentru 10-15min, după care scoatem tigaia din cuptor.
- Punem o planșetă de lemn sau o farfurie (mai mare în diametru decât diametrul tigăii) deasupra tigăii și râsturnăm tigaia.
- Cât timp e încă fierbinte, putem zdrobi puțină mozzarella deasupra pizzei pentru o textură și un gust și mai bune.
- Punem și câteva frunze de busuioc sau uscat, dacă nu aveți proaspăt.
