Şuncă de casă (şunculiţă afumată de casă)

5
ingrediente
>9
porții
Notă timp*: 4 zile

Ustensile necesare

afumătoare
oală mare
aragaz
planșetă lemn
sfoară

Ingrediente

0 / 5 ingrediente
  • 2-3kg slănină de pe porc cu un strat de carne
  • foi de dafin
  • cimbru
  • piper boabe
  • sare

Preparare

0 / 4 pași
  1. Se taie slana fasii si se lasa 4-5 zile la sare.
  2. Se fierbe putin in apa cu boabe de piper 2-3 frunze de dafin, cimbru.
  3. Se da cu boia de ardei dulce daca se doreste.
  4. Se pun bucatile de slanină la afumat 5-6 ore.
Ingrediente:
Metode de gătit folosite:

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Comentariile sunt verificate conform politicii de confidențialitate.