Înghețată de mango raw vegan, de post
- Timp Total 0 h 15min
- Complexitateredusă
- Prepararea în 11 pași
- Imprimărețeta
- AutorReteteCulinareBio
Această rețetă de mango de post este foarte ușor de urmat, având nevoie de trei ingrediente de bază și 10-15 minute alocate pentru preparare.
Cantitatea este pentru 1 litru de cremă pentru înghețată. Dacă doriți să faceți înghețată cu alte fructe, puteți încerca înghețata de afine de pădure sau înghețata de pepene galben, toate raw vegan.
Ustensile necesare
Notă ustensile*
Pentru mixare se poate folosi un blender sau un mixer vertical.
mixer vertical
blender
bol
Ingrediente
0 /
5
ingrediente
- 200ml cremă de cocos (min. 40% cocos)*
- 1kg mango copt (2 bucăți)
- 1 banană (aprox. 100g), opțional
- 100g miere de albine
- praf de sare
Notă ingrediente*
* Se poate folosi și lapte de cocos cu min 8% cocos, în loc de cremă de cocos
** De obicei mango este dulce, dacă însă doriți o înghețată și mai dulce puteți mări cantitatea de miere de albine, după gust.
** De obicei mango este dulce, dacă însă doriți o înghețată și mai dulce puteți mări cantitatea de miere de albine, după gust.
Preparare
0 /
11 pași
- E recomandat să folosim mango copt bine, cel 'ready-to-eat' fiind cel mai potrivit. Ideea este ca fructul să fie relativ moale când îl apăsați pe coajă.
Se curăță cele 2 bucăți de mango și se taie bucăți.
- Banana se docojește și ea (se poate folosi o banana foarte coapta, chiar daca e neagra la coajă). Folosim banana pentru a obține o textură mai cremoasă.
- După ce am pregătit toate ingredientele, le adăugăm în blender. Sau putem folosi un bol înalt cu mixer vertical, în caz că nu dispunem de blender.
- Adăugăm în blender crema de cocos (sau laptele de cocos).
- Adăugăm sarea.
- Adăugăm bucățile de mango.
- Punem și banana în blender
- Blenduim totul până obținem o cremă groasă. Obținem aproximativ 1 litru de conținut pentru înghețată.
- Punem amestecul în pahare sau boluri mici de plastic, de preferat porții de 1 persoană. Pe urmă punem crema de mango la congelator și o lăsăm minim 2-3 ore, după care o putem servi.
- Dacă însă dispuneți de un aparat de înghețată, puteți pune amestecul în aparat pentru a-l îngheța ușor în timp ce paleta va amesteca crema de mango. Dupa aproximativ 25-40min înghețata de mango ar trebui să fie gata de servit, în funcție de cât de înghețat a fost vasul aparatului de înghețată
- Putem servi înghețata de mango în cornete de înghețată sau cupe de porțelan/sticlă. Este delicioasă!
