Fursecuri ineluşe cu nucă
- Timp Total 0 h 50min
- Complexitateredusă
- Prepararea în 10 pași
- Imprimărețeta
- AutorReteteCulinareBio
Ustensile necesare
mixer
bol
planșetă lemn
pahar
hârtie de copt
tavă de copt
Ingrediente aluat
0 /
7
ingrediente
- 200g unt sau untură
- 200g smântână
- 3 galbenuşuri
- 2-3 pachete zahăr vanilat
- 1 vârf de cuţit sare
- 25g drojdie
- făină cât cuprinde pentru a fi un aluat vârtos
Ingrediente cremă
0 /
5
ingrediente
- 3 albuşuri
- 2 linguri cacao
- 4-5 linguri zahăr
- 250g nuci măcinate
- zahăr pudră pentru pudrat fursecurile calde
Preparare
0 /
10 pași
- Se freaca untul cu zaharul vanilat, sare si galbenusuri.
- Se amesteca drojdia cu smantana si apoi se adauga peste untul frecat.
- Se incorporeaza faina pana rezulta un aluat vartos care se framinta bine.
- Se bat albusurile spuma cu zaharul, se adauga cacao si nuca.
- Se întinde o foaie de aprox. 0,5cm cu ajutorul planșetei și sucitorului si se taie rondele (diametru ~2,5 cm) cu un pahar mic.
- La jumate de rondele se da o gaura pe jumate cu un degetar, ridicand aluatul desprins in sus.
- Se aseaza rondelele intregi intr-o tava putin unsa.
- Se pune pe fiecare rondea putina crema cu nuca si apoi se pune rondeaua gaurita.
- Se baga in cuptorul incins la temperatura de 180 grade timp de ~20 minute.
- Se dau calde prin zahar pudra.
Recomandări
Cand fac aceste fursecuri pentru a avea mai mult albus pentru crema fac si fursecurile steluţă.
