Ouă vopsite de Paște, roșii sau galbene
0/5
0
- Timp Total 0 h 0min
- Complexitateredusă
- Prepararea în 7 pași
- Imprimărețeta
- AutorReteteCulinareBio
E vremea să vopsiți ouă de Paști, dar doriți să evitați vopseaua alimentară (care conține destul chimicale) din comerț? Atunci e timpul să găsiți alternative pentru acest lucru.
O soluție este să folosiți frunzele uscate de la ceapă roșie, aproximativ de la 20-30 bucăți. Puteți folosi o combinație de frunze de la ceapă roșie și ceapă albă, dar să domine ceapa roșie pentru că ea va atenua culoarea roșie.
Eu am ales sa pun într-o oală frunze de ceapă roșie și în cealaltă frunze de ceapă galbenă. În cea cu frunze galbene am adăugat și o linguriță de turmeric.
Este de preferat să folosiți ouă albe la coajă pentru ca efectul să fie mai evident spre culoarea roșie. Eu am folosit închise la culoare, pentru că nu am avut de altă culoare.
Ingrediente ouă roșii
0 /
4
ingrediente
- 20 ouă
- frunzele de la 20-30 cepe roșii (5-10 pot fi cepe galbene)
- 3 linguri oțet alimentar (pentru fixarea culorii)
- apă (cam 4-5 litri la 20 ouă)
Ingrediente ouă galbene
0 /
4
ingrediente
- 20 ouă
- frunzele de la 20-30 cepe galbene și/sau turmeric (1 lingură mare dacă folosim doar turmeric)
- 3 linguri oțet alimentar pentru fixarea culorii
- apă (4-5 litri la 20 ouă)
Preparare
0 /
7 pași
- Se pun frunzele de ceapă într-o oală cu suprafață mare. Oala o alegem să aibe o bază cât mai mare pentru a putea ușor acoperi ouăle când s-au fiert.
- Dacă dorim să obține model de frunze pe ouă sau câteva dintre ele, atunci le pregătim în felul următor: tăiem un ciorap subțire (de damă) în mai multe bucăți pe mărimea unui ou. Punem o frunză de pătrunjel în ciorap, iar pe partea opusă strângem ciorapul foarte bine și îl legăm cu o ață. Introducem ouăle în apă, peste frunzele de ceapă.
- Pornim focul, dar avem grijă să fie un foc mediu, pentru ca să nu se crape niciun ou. E însă posibil să se întâmple acest lucru. Din 20 de ouă, 2 s-au crăpat.
- Când a început apa să clocotească ușor, vom lăsa 7 minute să clocotească, după care stingem focul și lăsăm ouăle să se răcească în apă pentru 1-2 ore.
- La final le scoatem din apa roșiatică, le ștergem cu un șervet de bucătărie, de hârtie.
- Le dăm cu puțin ulei de floarea soarelui pentru a străluci mai bine, folosindu-ne de un prosop de bucătărie de hârtie pe care îl îmbibăm în ulei.
- Așezăm ouăle într-un coș și le putem servi.
