Castraveţi bulgăreşti
5/5
1
- Timp Total 1 h 10min
- Complexitateredusă
- Prepararea în 6 pași
- Imprimărețeta
- AutorReteteCulinareBio
Ustensile necesare
castron
cuțit
borcane
oală
Ingrediente
0 /
12
ingrediente
- 3kg castraveţi
- 5 morcovi
- 4 cepe
- 4-5 buc hrean
- boabe piper
- foi de dafin
- oţet de mere
- frunze de ţelina
- flori de mărar
- sare grunjoasă neiodată
- zahăr
- 5-6 borcane de 800g
Preparare
0 /
6 pași
- Se spală castraveții și se așează în borcan cât mai ordonat.
- Se pun în fiecare borcan rondele de morcov, ceapă, apoi frunze de țelină cu puține flori de mărar.
- În fiecare borcan se pun câteva boabe de piper, câte o bucățică de foaie de dafin și o bucată de hrean.
- Se adaugă o linguriță de sare, una de zahăr, 4 linguri de oțet și se completeaza cu apă până se umple borcanul.
- Se capsează borcanele și se fierb in bain-marie timp de 10 minute după ce dă în clocot apa din vas.
- Se scot borcanele după ce s-au răcit și se așează în cămară.
