Piroşti cu varză
5/5
1
- Timp Total 1 h 25min
- Complexitatemedie
- Prepararea în8 pași
- Imprimărețeta
- AutorReteteCulinareBio
Ustensile necesare
cuțit
oală
sucitor
planșetă lemn
tavă de copt
Ingrediente aluat
0 /
8
ingrediente
- 0,5kg făină
- 2 ouă
- 3 linguri smântână
- 1 lingură unt
- 2 linguri ulei
- 10g drojdie
- lapte
- 1/2 linguriţă sare
Ingrediente umplutură
0 /
3
ingrediente
- 1 varză murată
- 4 linguri ulei
- 1 pahar apă
Preparare aluat
0 /
2 pași
- Se face un aluat din faina, ulei, smantana,unt si drojdia dizolvata in lapte caldut.
- Se framanta bine si se adauga lapte pana este un aluat vartos.
Preparare umplutura
0 /
6 pași
- Varza se spala bine, se toaca fi si se pune cu ulei pe foc si se caleste 15 minute dupa care se adauga 1 pahar cu apa si se baga la cuptor.
- Varza se verifica sa nu se lipeasca de cratita.
- Cand s-a rumenit bine se scoate din cuptor cratita cu varza.
- Se face din aluat o foie care se taie in patrate 4/4 cm.
- Pe fiecare patrat se pune varza calita, se lipesc pe margine si se coc in cuptor, unse cu ou.
- Tava in care se coc trebuie unsa bine cu ulei.
Recomandări
Se poate folosi ca umplutura si varza dulce calita sau ciuperci calite.
Daca este post se poate face aluatul din 1 cana apa calduta, 4 linguri ulei, 15 g drojdie si 1/2 kg faina.
