Prăjitură cu nucă de cocos
- Timp Total 1 h 30min
- Complexitatemedie
- Prepararea în10 pași
- Imprimărețeta
- AutorReteteCulinareBio
Ustensile necesare
bol
tel
mixer
tavă de copt
cratiță
lingură
cuptor
plită
aragaz
hotă
Ingrediente foi
0 /
8
ingrediente
- 2 ouă
- 6 linguri zahăr
- 6 linguri ulei
- 6 linguri lapte sau apă
- 2 pacheţele de zahăr vanilat
- 1 praf sare
- 500g făină
- 2 linguriţe amoniac pentru prăjituri
Ingrediente cremă
0 /
3
ingrediente
- 500g smântână
- 125g nucă de cocos
- 100g zahăr
Ingrediente glazură
0 /
4
ingrediente
- 3 linguri zahăr
- 2 linguri apă
- 2 linguri cacao
- 10g unt
Preparare foi
0 /
4 pași
- Se amesteca ouale cu zaharul, uleiul, sarea, zahar vanilat si cu laptele ferbinte.
- Se adauga amoniacul stins cu putin otet sau suc de lamiie.
- Se incorporeaza faina pana ce se obtine un aluat care se poate intinde pe dosul tavii de aragaz.
- Se fac 3-4 foi care se coc pe dosul tavii de aragaz.
Preparare cremă
0 /
1 pași
- Se bate smantana frisca cu zaharul si se adauga nuca de cocos.
Preparare glazură
0 /
1 pași
- Se amesteca toate ingredientele si se tin pe foc pana clocotesc.
Preparare finală - montarea prăjiturii
0 /
1 pași
- Se pune crema intre foi, iar pe ultima foaie se pune glazura si se presara nuca de cocos.
Recomandări
Aluatul nu trebuie sa fie prea tare, iar foile sa nu fie tinute in cuptor decat pana se fac de culoare roz.
