vinete

Vinetele au în componență apă, lipide, glucide, fosfor, magneziu, calciu, potasiu, sulf, vitaminele A, B, B2, C0.
Vinetele când sunt culese trebuie să fie ajunse la maturitate pentru că atunci când nu conțin solanină care este toxică.
În concluzie, să folosiţi vinete coapte la zacuscă de vinete și la alte rețete, incluzând binecunoscuta salată de vinete.